SUSHI înseamnă mult mai mult decât mâncare. SUSHI oferă experiență multisenzorială, în care văzul, mirosul și simțul tactil, alături de gust, alcătuiesc o nouă senzație.




Most popular sushi meals

Separat, sunt ingrediente. Împreună, formează preparate originale


Chef Valentin Oros



Când experiența clientului este prioritară totul vine de la sine. Am învățat asta de la cel mai renumit bucătar japonez din lume, Nobu Matsuhisa, pe când lucram la Hotel Mandarin Oriental din Munchen.

Mi-am început cariera de chef profesionist în Cipru, la restaurantul Wok&Roll. Pot spune că de atunci am început să îmi dezvolt simțul artistic și gastronomic.

Ulterior am lucrat în 3 restaurante Nikki Beach: Marbella, St. Bart și Versilia, ceea ce a fost o provocare atât fizică dar și mentală, ținând cont de caracterul exclusivist al locațiilor. Am avut oportunitatea de a orchestra evenimente exclusiviste, cu peste 2000 de invitați și mese exclusive VIP, printre care Didier Drogba, David Guetta, Michelle Rogriguez sau Leonardo di Caprio.

Deschiderea restaurantului Shizen în Timișoara a fost pentru mine un vis împlinit. Suntem o echipă mică, ceea ce ne permite să acordăm atenția cuvenită fiecărei bucăți de sushi, fără să fim presați de fuga după profit.

Suntem recunoscători și onorați că ne treceți pragul.



Voi, clienții, sunteți cei mai importanți parteneri în afacerea noastră.
Vă ascultăm.